Rețetă Fitness: Rulada elvețiană de ciocolată cu cremă de brânză quark și banane

Chiar dacă rulada elvețiană poate părea complicată la prima vedere, nu vă descurajați. Prepararea sa este foarte simplă, așa că toată lumea ar trebui să se descurce. Combinația delicioasă de aluat din cacao, brânză quark, completată de banane proaspete, este pur și simplu fantastică. Iar ciocolata de deasupra adaugă o notă de perfectiune.

Ingrediente pentru ruladă:

60 g făină fină
50 g zahăr din trestie
10 g cacao
4 ouă
2 lingurițe de apă
2 lingurițe de praf de copt
1 linguriță de ulei de rapiță
un vârf de sare

Ingrediente pentru umplutură:

250 g brânză quark moale fără grăsimi
100 g cremă de brânză
2 banane mai mari
Flavor drops cu aromă de vanilie după gust

Ingrediente pentru finisaje:

40 g ciocolată neagră

Rulada elvețiană de ciocolată cu cremă de brânză quark și banane - Ingrediente

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti aluatul elvețian. Separați gălbenușurile de albușuri în două boluri. Peste gălbenușuri, adăugați apă și zahărul din trestie de zahăr, apoi bateți-le într-o spumă groasă, albă. Apoi adăugați uleiul, făina cernută, pudra de cacao și praful de copt și amestecați ușor. În al doilea castron, bateți albușurile spumă cu un praf de sare până se întărește. Albușurile bătute spumă se încorporează cu grijă în amestecul de gălbenușuri. Întindeți uniform aluatul pe o tavă mare tapetată cu hârtie de copt și introduceți în cuptorul preîncălzit la 180°C.

Coaceți timp de aproximativ 10-15 minute. Cât este încă fierbinte, transferați aluatul pe un prosop de bucătărie umezit și rulați-l ușor, pornind de la partea mai lungă. Lăsați-l să se răcească în această formă rulată.

În timp ce aluatul este la răcit, preparați crema. Bateți brânza quark împreună cu crema de brânză și îndulciți după gust cu Flavor drops cu aromă de vanilie. Odată ce aluatul elvețian s-a răcit, derulați-l cu grijă într-un dreptunghi. Întindeți uniform crema pregătită pe toată suprafața. Puneți bananele tăiate una lângă alta pe toată lungimea aluatului acoperit cu cremă și rulați strâns, din nou, începând din partea mai lungă. La final, presărați ciocolata topită. Înainte de a tăia, lăsați la frigider pentru cel putin 2-3 ore.