Sunteți în căutarea unei rețete de prânz rapide care să vă sature și care să satisfacă pofta oricărui gurmand? Atunci acest pui Tikka Masala este biletul câștigător. Pe lângă cantitatea generoasă de proteine, veți fi, de asemenea, încântați de gustul perfect echilibrat și de aroma captivantă. În plus, acesta este prânzul perfect pentur la pachet. Dar nu uitați, odată ce veți servi acest răsfăț la birou, veți trezi invidia tuturor colegilor.

Pentru carne veți avea nevoie de:

400 g piept de pui
100 g iaurt alb
3 cm de ghimbir proaspăt
2 căței de usturoi
1 linguriță ulei de măsline
1 linguriță garam masala
1 linguriță curcumă
1 linguriță boia măcinată
1 linguriță sare

Pentru sos veți avea nevoie de:

200 g roșii pasate
200 ml lapte de cocos
3 cm de ghimbir proaspăt
3 căței de usturoi
2 lingurițe garam masala
1 ceapă
1 linguriță zahăr din trestie
1 linguriță ulei de măsline
½ linguriță curcumă
½ linguriță boia măcinată
suc de lămâie după gust
sare după gust

Pentru servire veți avea nevoie de:

o felie de lime
coriandru proaspăt
orez

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti carnea. Curățați pieptul de pui și tăiați-l în bucăți mai mari. Într-un castron, amestecați-l cu iaurt alb, ulei, ghimbir tocat mărunt, usturoi, garam masala, curcuma, boia măcinată și sare. Lăsați carnea la marinat peste noapte.

A doua zi, încingeți o tigaie fără ulei și adăugați carnea marinată la gătit. Odată ce carnea este prăjită, lăsați-o deoparte. În aceeași tigaie, adăugați uleiul, ceapa tocată mărunt, usturoiul tocat și ghimbirul și căliți totul. Apoi, adăugați garam masala, turmeric și boia de ardei măcinată în tigaie și lăsați condimentele să-și elibereze aroma. În acel moment adăugați roșiile pasate, laptele de cocos și amestecați sosul. După aceea, puneți carnea în sos și lăsați să fiarbă aproximativ 5-10 minute.