O plăcintă nu trebuie să fie neapărat dulce. Astăzi avem ceva pentru cei care preferă combinația încercată și testată de ceapă și șuncă în loc de fructe și ciocolată. Pregătirea aluatului este cât se poate de ușoară, nu este nevoie de dospire, așa că este într-adevăr foarte ușor. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să o ornați și să o coaceți.

Ingrediente pentru aluat:

150 g făină simplă (+20 g for frământare)
90 ml apă
50 g făină integrală
15 ml ulei de măsline
½ linguriță sare
ulei spray pentru a unge forma de copt

Ingrediente pentru topping:

150 g smântână
140 g iaurt grecesc fără grăsimi
80 g șuncă de calitate
1 ceapă roșie
1 legătură de ceapă verde
piper negru măcinat după gust
sare după gust

Plăcintă Flammkuchen cu smântână și ceapă - ingrediente

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a amesteca făina și sarea, adăugați apa și uleiul și frământați până obțineți un aluat neted, nelipicios, lăsându-l să se odihnească înainte de a amesteca celelalte ingrediente. Tăiați șunca cubulețe, curățați ceapa, tăiați-o felii și amestecați smântâna cu iaurtul, sarea și piperul.

Luați un sucitor, pudrați-l cu făină și întindeți aluatul subțire cu el. Apoi transferați-l pe o tavă de copt pe care ați pulverizat-o anterior cu ulei spray. Peste aluat întindeți iaurtul și smântâna și puneți deasupra șunca și ceapa.

Plăcintă Flammkuchen cu smântână și ceapă - prepararea bazei

Coaceți Flammkuchenul într-un cuptor preîncălzit la 230°C timp de aproximativ 15-20 de minute. Marginile trebuie să fie aurii la final. Lăsați să se răcească puțin înainte de a o tăia felii. La servire puteți presăr ceapa verde tocată.