Dacă trebuie să încercați ceva, sunt aceste gogoși de lux care au gust de parcă ar fi provenit de la cea mai bună patiserie. Combinația de aluat moale și pufos cu umplutură cremoasă de alune și glazură de ciocolată este rai pentru papilele gustative. Odată ce le încercați, nu veți mai dori altceva.

Ingrediente:

200 g făină fină spelta (+ 20 g pentru pudrat suprafața de lucru)
150 ml lapte semi-degresat
130 g cremă proteică tartinabilă MoiMüv
100 g făină integrală spelta
50 g zahăr brun
50 g unt
7 g drojdie uscată
1 ou
un vârf de sare

Ingrediente pentru glazură:

80 g ciocolată neagră
1–2 lingurițe de ulei de cocos

Gogoși cu ciocolată la cuptor - Ingrediente

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

În lapte cald (nu fierbinte), amestecați 1 linguriță de zahăr, drojdie și lăsați amestecul să crească. Combinați două tipuri de făină cu zahărul rămas și un praf de sare. Adăugați oul, untul înmuiat tăiat felii subțiri, amestecul de drojdie crescută și frământați aluatul până când este omogen și aproape deloc lipicios. Puneți aluatul într-un bol, acoperiți cu o cârpă și lăsați-l la crescut la loc cald timp de o oră.

Gogoși cu ciocolată la cuptor - prepararea aluatului

Odată ce aluatul a crescut, întindeți-l pe o suprafață înfăinată într-o foaie groasă și tăiați cercuri folosind un pahar. Așezați cercurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt (ar trebui să obțineți aproximativ 10 gogoși). Acoperiți tava cu o cârpă și lăsați-le să crească încă o jumătate de oră. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți gogoșile până devin aurii, aproximativ 20 de minute.

Odată coapte, lăsați gogoșile să se răcească. Folosiți o pungă pentru a umple gogoșile cu crema proteică tartinabilă de alune. Topiți ciocolata cu ulei de cocos și scufundați gogoșile pe jumătate în acest amestec. Lăsați ciocolata să se întărească înainte de servire.