Cum puteți introduce mai multe legume în alimentația voastră? O opțiune excelentă este acest dovlecel copt cu carne, fasole și porumb, de care vă veți bucura cu siguranță. În plus, este super ușor de preparat, așa că este minunat pentru acele zile în care nu vreți să petreceți ore în șir în bucătărie.

Ingrediente:

400 g roșii tocate la conservă
150 g fasole neagră RTD
100 g porumb la conservă
60 g spanac baby
30 g parmezan
2 zucchini mari
2 căței de usturoi
1 conservă de piept de pui în suc propriu
1 linguriță de ulei de măsline
apă după cum este necesar
un vârf de boia
piper măcinat după gust
sare după gust
busuioc proaspăt pentru ornat

Mod de preparare:

Tăiați dovlecelul pe lungime, scobiți interiorul, asezonați ușor cu sare și puneți într-o tavă de copt. Prăjiți rapid usturoiul tăiat felii în ulei de măsline. Adăugați puțină boia, roșiile feliate, pieptul de pui în sucul propriu, fasolea clătită, porumbul scurs și puțină apă. Amestecați totul și fierbeți scurt. La final, adăugați spanacul în compoziție și asezonați cu sare și piper negru. Umpleți uniform dovleceii cu acest amestec și presărați parmezan ras pe deasupra.

Dați la cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți aproximativ 25 de minute până se înmoaie. Când dovlecelul este încă cald, ornați cu busuioc proaspăt și serviți.