Nu sunteți sigur ce să gătiți cu carne tocată? Noi avem rețeta perfectă pentru voi! Moussakaua ar putea părea complicată, dar de fapt este destul de ușor de preparat. Combinația de cartofi, vinete, carne tocată și sos bechamel se transformă în ceva cu adevărat minunat. Este o modalitate excelentă de a pregăti o masă complexă și echilibrată din punct de vedere nutrițional.
Ingrediente:
- 600 g cartofi
- 400 g carne de vită tocată
- 280 g iaurt grecesc 0% grăsime
- 100 g cheddar
- 2 vinete mari
- 2 lingurițe ketchup îndulcit cu stevie
- 1 ou
- 1 ceapă medie
- 1 conservă de roșii tocate
- 1 linguriță de oregano
- ½ linguriță de piper negru măcinat
- ulei spray de rapiță
- sare de Himalaya după gust
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Începeți prin a face amestecul de carne. Încingeți o tigaie și stropiți-o cu puțin ulei de gătit de rapiță. Căliți ceapa tocată mărunt până devine translucidă, apoi adăugați carnea de vită tocată. Condimentați cu sare și piper și fierbeți până când carnea se rumenește peste tot. Apoi, adăugați în amestec conserva de roșii tăiate, împreună cu ketchup și oregano. Lăsați totul să fiarbă cu capacul pus aproximativ 15 minute. Dacă amestecul devine prea uscat, adăugați un strop de apă după cum este necesar.
Între timp, spălați vinetele și tăiați-le în bucăți groase de aproximativ 1 cm. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, stropiți-le cu sare și stropiți ușor cu ulei de gătit. Coaceți la cuptor la 200 °C timp de 10 minute.
Curățați cartofii și tăiați-i felii de aproximativ 3 mm grosime. Apoi, pregătiți sosul bechamel amestecând iaurtul cu un ou, condimentând generos cu sare și amestecând cheddarul ras. Acum, începeți să stratificați totul într-o tavă de copt stropită cu ulei de gătit. Noi am folosit un vas de 20×30 cm. Începeți cu un strat de vinete.
Întindeți jumătate din amestecul de carne peste vinete, apoi puneți deasupra jumătate din feliile de cartofi.
Apoi, adăugați un al doilea strat de vinete, urmat de amestecul de carne rămas și felii de cartofi. La final, întindeți deasupra sosul bechamel pregătit. Coaceți la cuptor la 190 °C timp de aproximativ 45–50 de minute, sau până când moussakaua este aurie deasupra. Lăsați să se răcească puțin înainte de servire.
| Valori nutriționale | 1 porție (4 porții în total) |
|---|---|
| Valoare energetică | 513 kcal |
| Proteine | 39 g |
| Carbohidrați | 40 g |
| Grăsimi | 21 g |
| Fibre | 4 g |
Moussakaua este o masă minunată care are de toate – carne, o garnitură, legume și un gust delicios. Acest lucru îl face o alegere ideală pentru prânz sau cină.
Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare, etichetându-ne cu #gymbeamro.
Adăugați un comentariu