Puiul nu trebuie să fie plictisitor, mai ales când este combinat cu mazăre fragedă, smântână și parmezan. Cu această rețetă ușoară, puteți pregăti o masă bogată în proteine cu un sos minunat de cremos. Trebuie să doar adăugați garnitura preferată și veți avea o masă fantastică.

Ingrediente:

450 g piept de pui (puteți folosi și piept de pui semipreparat în saramură pentru o pregătire mai rapidă)
250 g mazăre înghețată
200 ml 12% smântână de gătit
15 g ulei de măsline
15 g parmezan
2 căței de usturoi
1 ceapă
sare după gust
piper negru măcinat după gust
cimbru (opțional)

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a tăia pieptul de pui în bucăți mai mici. Asezonați-le cu sare și piper negru după gust. Încingeți uleiul într-o tigaie și prăjiți puiul până când este complet gătit și auriu. Odată gata, scoateți puiul din tigaie și lăsați-l deoparte.

Sfatul nostru: Dacă doriți să grăbiți și mai mult prepararea, puteți folosi piept de pui pre-fiert în saramură. În acest caz, treceți direct la călit ceapa.

Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Folosind aceeași tigaie, căliți ceapa până devine translucidă, apoi adăugați usturoiul. Gătiți scurt până simțiți aroma, apoi adăugați mazărea. Dacă este nevoie, adăugați un strop de lichid și fierbeți până când mazărea este fragedă. Întoarceți puiul în tigaie.

Apoi, adăugați smântâna și amestecați totul. Gustați amestecul și ajustați condimentele cu mai multă sare și piper negru, dacă este necesar. La sfârșit, radeți parmezanul în sos și lăsați-l să se topească, dând sosului o textură bogată, cremoasă.

Sfatul nostru: Dacă preferați, puteți înlocui parmezanul cu drojdie nutritivă pentru un alt profil de aromă.

Mai amestecați totul o ultimă dată, adăugați niște cimbru dacă doriți și preparatul este gata de servit. Puteți alege garnitura pe care o preferați – orez, paste, cartofi sau pâine, toate funcționează excelent.