Nu există prea multe rețete delicioase pentru prânz. Deși aceasta nu este cea mai rapidă, vă garantăm că nu veți regreta niciun minut petrecut în bucătărie. De cele mai multe ori, se gătește singură, așa că trebuie doar să amestecați ocazional în mâncare. Rezultatul va fi o carne minunat de fragedă, cu un sos plin de arome.

Ingrediente:

500 g carne de vită slabă sau friptură fragedă
400 ml apă
250 g ciuperci
150 ml smântână (12% grăsime)
100 g murături
4 căței de usturoi
2 lingurițe muștar
1-2 lingurițe de făină de porumb
1 ceapă
1 linguriță ulei de măsline
1 linguriță purée de roșii
piper măcinat după gust
sare după gust

Ingrediente pentru garnitură:

orez
pătrunjel proaspăt

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Ceapa se toacă mărunt și se călește până devine translucidă într-o tigaie cu ulei. Tăiați carnea de vită în felii subțiri, asezonați cu sare și piper și prăjiți-o pe toate părțile în tigaie. Adăugați usturoiul tăiat felii subțiri, ciupercile tăiate în sferturi și căliți totul împreună pentru scurt timp. Apoi adăugați murăturile tocate mărunt, muștarul, piureul de roșii și apa. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic, amestecând din când în când, până când carnea se înmoaie, ceea ce va dura aproximativ o oră și jumătate.

La final, amestecați făina de porumb cu smântâna. Asezonați vasul cu sare, piper și puțin suc de murături, apoi lăsați să fiarbă scurt. Serviți Stroganoff cu orez fiert și pătrunjel proaspăt.