Rețetă Fitness: Risotto cremos cu ciuperci

Dacă vă place risotto italian cremos, atunci trebuie să încercați această variantă bogată în proteine, cu pui și brânză de vaci în plus. Datorită acestui lucru, compoziția este cât se poate de echilibrată și aveți o masă ideală după antrenament.

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Mod de preparare:

Începeți prin a da prin blender brânza de vaci până la omogenizare și lăsați-o deoparte. Dar dacă nu vă deranjează câteva bucățele mici prin ea, nu trebuie să faceți acest lucru. Apoi pregătiți orezul conform instrucțiunilor și lăsați-l deoparte. În continuare, curățați ceapa și usturoiul și tocați mărunt. Apoi, tăiați pieptul de pui în bucăți mici, asezonați cu sare și piper negru și curățați și feliați ciupercile. Pulverizați o tigaie cu ulei spray și prăjiți ceapa până devine aurie. Adăugați usturoiul și ciupercile și căliți până se înmoaie (aproximativ 5 minute). Apoi, adăugați puiul în amestec și căliți aproximativ 10 minute până când se înmoaie.

La carne și ciuperci adăugați apoi orezul fiert, amestecați și fierbeți împreună pentru o vreme. Adăugați la amestec brânza de vaci și brânza edam rasă. Amestecați bine și mai lăsați să fiarbă câteva minute până când risottoul are o consistență cremoasă plăcută. Apoi trebuie doar să condimentați cu sare și piper după cum este necesar și să serviți. La servire, puteți decora cu orice fel de brânză doriți.

Valori nutriționale	1 porție (în total 2 porții)
Valoare energetică	667 kcal
Proteine	59 g
Carbohidrați	90 g
Grăsimi	7 g
Fibre	4 g

Un risotto rapid și gustos, cu o consistență cremoasă și o încărcătură consistentă de proteine, îl face un prânz și o cină excelentă.

Nu ezitați să ne împărtășiți creațiile voastre culinare pe rețelele de socializare, etichetându-ne cu #gymbeamro.