Aceste chifteluțe cu sos și merișoare sunt o explozie de arome care vă vor transporta instantaneu în Suedia. În plus, datorită conținutului ridicat de proteine și carbohidraților complecși sub formă de garnitură, servesc perfect ca prânz sau cină completă.

Pentru chifteluțe, veți avea nevoie de:

500 g de carne tocată slabă de vită
60 ml lapte semidegresat
40 g de pesmet
1 ou
3 linguri ulei de măsline
1½ linguriță sare
¼ linguriță de piper măcinat

Pentru sos, veți avea nevoie de:

300 ml supă de vită
150 ml smântână de gătit 12%
20 g făină integrală fină de spelta
10 g unt sau ghee
2 linguri sos de soia (puteți folosi și sos amino de nucă de cocos)
2 lingurițe muștar Dijon

Pentru servire, veți avea nevoie de:

piure de cartofi
dulceață de merișoare

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Instrucțiuni:

Să începem cu pregătirea chifteluțelor. Amestecați oul cu 1 lingură ulei, lapte și pesmet. Adăugați carnea de vită, sare, piper măcinat și amestecați bine. Formați amestecul în bile și prăjiți-le într-o tigaie mare cu 2 linguri de ulei până devin aurii pe toate părțile. Puneți chifteluțele prăjite deoparte.

Adăugați unt sau ghee în grăsimea rămasă de la chifteluțe și lăsați-l să se topească. Adăugați făina, lăsați-o să se prăjească puțin și turnați supa. Bateți sosul bine pentru a nu rămâne cocoloașe, apoi adăugați smântâna. Condimentați sosul cu sos de soia sau sos amino de nucă de cocos, muștar Dijon, lăsați-l să fiarbă și îndepărtați de pe foc. Serviți chifteluțele acoperite cu sos, cu piure de cartofi și merișoare.