Pastele reprezintă una dintre cele mai gustoase și rapide mese. Și acestea sunt cele două motive pentru care le adorăm. Astăzi am pregătit paste cu popularul sos Alfredo într-o versiune vegană, netradițională. Preparați cu noi această rețetă simplă, dar extrem de delicioasă!
Ingrediente pentru sos:
- 1 conopidă (aprox. 700 gr)
- 50 gr caju
- 20 gr drojdie nutritivă
- 1 căpățână de usturoi
- 1 lingură ulei de măsline
- suc de lămâie
- sare și piper negru măcinat
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Prima dată, împărțiți usturoiul în căței de usturoi și gătiți-l în coajă, în cuptor, timp de 15 minute la o temperatură de 180 ° C. Apoi spălațo conopida, o tăiați în bucăți și o prăjiți ușor împreună cu nucile de caju în ulei de măsline, într-o tigaie mai mare. După care se adaugă apă peste conopidă (astfel încât toată conopida să fie acoperită cu apă) și se gătește până când aceasta se înmoaie (aprox. 25 minute). După ce conopida s-a înmuiat, se toarnă apa într-un castron. Adăugați usturoiul decojit și prăjit alături de conopidă și mixați totul cu ajutorul unui blender . Treptat, adăugați apa în care s-a fiert conopida, pentru a obține consistența dorită a sosului. Asezonați sosul cu drojdie nutritivă, sare, piper negru măcinat și puțin suc de lămâie. La final, pregătiți pastele și le serviți cu sos, mazăre și pătrunjel. Bon appetite!
| VALORI NUTRIȚIONALE | 1 PORȚIE DE SOS (5 PORȚII ÎN TOTAL) |
|---|---|
| Calorii | 103 |
| Proteine | 7 gr |
| Carbohidrați | 11 gr |
| Grăsimi | 5 gr |
Credem cu tărie că o să vă va placă această versiune vegană de sos Alfredo și că o veți adăuga în cartea voastră de bucate. Dacă v-a plăcut rețeta, susțineți-o cu un share.
Adăugați un comentariu