Mierea de Manuka MGO 261+ este o miere nepasteurizată din Noua Zeelandă, cu un conținut de metilglioxal (MGO) verificat în laborator. Această substanță conferă mierii de Manuka statutul său deosebit: cu cât mierea conține mai mult metilglioxal, cu atât este mai valoroasă. O valoare scăzută a HMF (un indicator important al prospețimii, vechimii și manipulării corespunzătoare a mierii) arată, de asemenea, că mierea nu a fost expusă la temperaturi ridicate și că și-a păstrat caracteristicile unice. În plus, respectă definiția oficială a mierii de Manuka monoflorale, stabilită și monitorizată în Noua Zeelandă de Ministerul Industriilor Primare (MPI).
Mierea de Manuka MGO 261+ provine din regiunea centrală a Noii Zeelande, iar valoarea sa este determinată de conținutul de metilglioxal.
Arbustul de Manuka înflorește doar câteva săptămâni pe an, iar nectarul său este singura sursă a substanței din care se formează metilglioxalul în miere. Mierea de Manuka este clasificată și apreciată în funcție de conținutul de metilglioxal. Cu cât valoarea este mai mare, cu atât mierea este mai concentrată.
Această substanță este caracteristică mierii de Manuka și este asociată cu proprietățile sale unice. Numărul din denumire indică numărul de miligrame de MGO prezente într-un kilogram de miere. Prin urmare, mierea noastră conține cel puțin 261 mg/kg. Borcanul conține 500 g, o cantitate suficientă pentru aproximativ 50 de zile, dacă consumați o linguriță pe zi.
Conținut garantat de minimum 261 mg/kg
Cea mai înaltă clasificare MPI
Verificat prin nivelul de HMF
Marcajul oficial de origine pe care să îl căutați
Noua Zeelandă a introdus în 2018 o definiție științifică obligatorie a mierii de Manuka, tocmai pentru că pe piețele internaționale apăreau produse care nu îndeplineau criteriile stabilite. Astfel, puteți verifica originea acesteia în două moduri.
Conform definiției oficiale MPI. Autenticitatea nu este evaluată de producător, ci pe baza criteriilor stabilite de autoritățile guvernamentale. Noua Zeelandă a stabilit propria definiție științifică, iar verificarea conformității cu aceasta este obligatorie prin lege pentru exporturi. Ministerul Industriilor Primare (MPI) specifică cinci indicatori: patru markeri chimici și un marker ADN din polen. Fiecare lot trebuie testat într-un laborator recunoscut de minister.
Mierea noastră îndeplinește toate aceste criterii, iar conformitatea a fost verificată de un laborator independent, în special în baza secțiunii 5.1 din Cerințele generale de export pentru produsele apicole.
Mierea este procesată și ambalată de compania New Zealand Health Food Company din Christchurch, sub brandul Manuka South®, care deține licența FernMark nr. 100264, acordată de guvernul Noii Zeelande pentru certificarea originii produselor. Puteți verifica numărul licenței pe site-ul newzealand.com. Compania are capital integral neozeelandez și este specializată de peste 30 de ani în mierea de Manuka și alte tipuri de miere de înaltă calitate. Activitățile sale sunt autorizate de MPI și respectă un program de gestionare a riscurilor.
1. Leptosperina, dovada autenticității. Este o substanță prezentă în nectarul florilor de Manuka, care nu poate fi adăugată în miere, deoarece nu este produsă comercial. Conținutul de MGO nu este suficient pentru a demonstra autenticitatea mierii, însă leptosperina reprezintă un indicator al acesteia. Nivelul său este măsurat la fiecare analiză, alături de MGO, DHA și HMF.
2. Monoflorală, cea mai înaltă clasificare MPI. Definiția oficială din Noua Zeelandă distinge două categorii, iar mierea monoflorală trebuie să îndeplinească toate cele cinci criterii, la praguri mai ridicate. Dacă nu îndeplinește nici măcar unul dintre acestea, este încadrată în categoria inferioară, cea a mierii multiflorale.
3. Miere crudă, care nu este încălzită în timpul procesului de ambalare. Aceasta este supusă doar centrifugării și filtrării pentru îndepărtarea cerii. Expunerea la temperaturi ridicate reduce ireversibil calitatea mierii.
4. Nivel de HMF cu mult sub limita europeană. Această substanță se formează în miere atunci când este expusă la căldură, fiind unul dintre cei mai importanți indicatori ai mierii crude. Limita legală este de 40 mg/kg, iar mierea noastră are un nivel de HMF cu mult sub această valoare.
5. Un conținut de cel puțin 261 mg de MGO pe kilogram. Prin comparație, mierea florală obișnuită conține doar câteva miligrame de MGO pe kilogram. Echipa profesorului Thomas Henle de la Universitatea Tehnică din Dresda a identificat o valoare mediană de 3,1 mg/kg în urma analizării a peste 80 de sortimente de miere din întreaga lume.¹
6. Fiecare lot este testat într-un laborator acreditat. Nivelurile de MGO, leptosperină, DHA și HMF sunt verificate prin metodele uHPLC și LC-MS/MS.
7. Licența FernMark nr. 100264, marcajul oficial de origine din Noua Zeelandă. Puteți verifica numărul licenței pe site-ul newzealand.com.
8. Borcanul conține un singur ingredient. 100% miere din Noua Zeelandă, fără alte ingrediente adăugate.
Mierea de Manuka este analizată periodic într-un laborator independent acreditat, folosind metode validate. Patru indicatori sunt testați simultan, fiecare oferind informații diferite:
MGO, sau metilglioxal, indicatorul utilizat pentru clasificarea mierii de Manuka.
Leptosperina, un indicator al autenticității, care nu poate fi adăugat în miere.
DHA, sau dihidroxiacetonă, o substanță prezentă în nectar, din care se formează treptat MGO.
HMF, un indicator al tratamentului termic și al vechimii mierii.
Reziduurile de glifosat sunt, de asemenea, verificate printr-o analiză separată.
Laboratorul determină nivelurile de MGO, DHA și HMF folosind metoda uHPLC, în timp ce leptosperina este măsurată prin metoda LC-MS/MS, care este și mai sensibilă și combină cromatografia cu spectrometria de masă. Acestea nu sunt simple teste rapide, cu rezultate orientative.
NPA, sau activitatea non-peroxidică, este un parametru pe care nu îl întâlniți la mierea obișnuită. Toate tipurile de miere prezintă un anumit nivel de activitate datorită peroxidului de hidrogen, care se formează și se descompune în mod natural în miere. Mierea de Manuka prezintă și o activitate care nu depinde deloc de peroxid, iar aceasta este măsurată prin NPA. Acest parametru este monitorizat în cazul mierii de Manuka tocmai pentru că mierea obișnuită nu prezintă această activitate, iar alături de MGO, NPA reprezintă un alt indicator utilizat pentru evaluarea mierii de Manuka.
Conform analizei din 14 aprilie 2026, lotul conținea 280 mg/kg de MGO, depășind valoarea declarată, 1.090 mg/kg de leptosperină, 671 mg/kg de DHAși doar 9,4 mg/kg de HMF, comparativ cu limita europeană de 40 mg/kg. Aceste valori corespund unui NPA de 10,4.
Produsul respectă Directiva 2001/110/CE a Consiliului privind mierea, precum și cerințele europene referitoare la criteriile microbiologice, reziduurile de pesticide, contaminanți și metalele grele. De asemenea, deține certificare Halal.
Mierea premium merită să fie manipulată cu mai multă grijă decât mierea obișnuită.
Temperaturile ridicate sunt principalul factor care îi poate afecta calitatea. Căldura favorizează formarea HMF în miere, substanța pe care laboratoarele o monitorizează ca indicator al tratamentului termic. Atunci când preparați ceai, lăsați-l să se răcească puțin înainte de a adăuga mierea.
Folosiți o linguriță uscată. Mierea absoarbe umiditatea din aer, astfel încât o linguriță umedă sau câteva picături de apă ajunse în borcan îi pot afecta termenul de valabilitate.
Păstrați-o în cămară, nu în frigider. Este suficient să o depozitați într-un loc uscat, la o temperatură sub 20 °C, ferit de lumina directă a soarelui.
Dacă se solidifică, nu trebuie să vă faceți griji. Cristalizarea este un proces natural în cazul mierii nepasteurizate și nu îi afectează calitatea. Este suficient să puneți borcanul în apă călduță, niciodată fierbinte.
Surse
- Mavric E, Wittmann S, Barth G, Henle T. Identificarea și cuantificarea metilglioxalului ca principal component antibacterian al sortimentelor de miere de Manuka (Leptospermum scoparium) din Noua Zeelandă. Mol Nutr Food Res. 2008;52(4):483–489.
Tabelul valorilor nutriționale
| Valori nutriționale | 100 g |
|---|---|
| Valoare energetică | 1360 kJ/ 324 kcal |
| Grăsimi | 0 g |
| - din care acizi grași saturați | 0 g |
| Carbohidrați | 80 g |
| - din care zaharuri | 78 g |
| Proteine | 0,4 g |
| Sare | 0,03 g |
Ați încercat Miere de Manuka MGO 261+ - GymBeam? Împărtășiți experiența voastră cu noi și cu comunitatea noastră și postați o recenzie despre Miere de Manuka MGO 261+ - GymBeam.
Dacă aveți întrebări referitoare la acest produs, adresați-le aici.
Descoperiți alte produse cu cel mai mare număr de recenzii ale clienților din categoria cele mai bune din categoria Arome și îndulcitori. Nu ratați produsele cel mai des evaluate din categoria cele mai bune din categoria Îndulcitori sau din categoria cele mai bune din categoria Alimente.
Descrierea produsului
| Categoria principală : | |
| Producător: | Producător: |
|---|---|
| Distribuitor: | Distribuitor: GymBeam Germany GmbH, Heinrich-Horten-Straße 22 |
| Categoria legală a produsului: | Categoria legală a produsului: Produse alimentare |
| Formă: | Formă: Produse Alimentare |
| Amestec: | Amestec: Pur |
| Nu este destinat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează.: | Nu este destinat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează.: Nu. |
| A nu se lăsa la îndemâna și vederea copiilor mici. Femeile însărcinate și cele care alăptează trebuie să consulte medicul înainte de utilizarea produsului.: | A nu se lăsa la îndemâna și vederea copiilor mici. Femeile însărcinate și cele care alăptează trebuie să consulte medicul înainte de utilizarea produsului.: Nu. |
| Conține stimulente: | Conține stimulente: Nu. |
| Extract standardizat: | Extract standardizat: Nu. |
| Testat în laborator: | Testat în laborator: Nu. |
| Fără zahăr: | Fără zahăr: Nu. |
| Verificat de terți: | Verificat de terți: Nu. |
| Potrivit pentru călătorii: | Potrivit pentru călătorii: Nu. |
| Alte categorii : | |
Recenzii
Compoziție
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarian: | Vegetarian: |
| Fără gluten: | Fără gluten: |
| Fără lactoză: | Fără lactoză: |
| BIO: | BIO: |
| Fără OMG: | Fără OMG: |
| Fără îndulcitori artificiali: | Fără îndulcitori artificiali: |
Informații despre alergeni
Produsul nu conține alergeni.
Logistică
| Cod HS: | Cod HS: 04090000: Prírodný med |
|---|---|
| EAN: | EAN: 8586028595268 |
| Greutate netă: | Greutate netă: 0.50 kg |
| Greutate brută: | Greutate brută: 0.54 kg |
| Lungime: | Lungime: 6.50 cm |
| Lățime: | Lățime: 6.50 cm |
| Înălțime: | Înălțime: 11.50 cm |
| Fără ambalaj din plastic: | Fără ambalaj din plastic: Nu |
Descrierea produsului
| Categoria principală : | |
| Producător: | Producător: |
|---|---|
| Distribuitor: | Distribuitor: GymBeam Germany GmbH, Heinrich-Horten-Straße 22 |
| Categoria legală a produsului: | Categoria legală a produsului: Produse alimentare |
| Formă: | Formă: Produse Alimentare |
| Amestec: | Amestec: Pur |
| Nu este destinat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează.: | Nu este destinat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează.: Nu. |
| A nu se lăsa la îndemâna și vederea copiilor mici. Femeile însărcinate și cele care alăptează trebuie să consulte medicul înainte de utilizarea produsului.: | A nu se lăsa la îndemâna și vederea copiilor mici. Femeile însărcinate și cele care alăptează trebuie să consulte medicul înainte de utilizarea produsului.: Nu. |
| Conține stimulente: | Conține stimulente: Nu. |
| Extract standardizat: | Extract standardizat: Nu. |
| Testat în laborator: | Testat în laborator: Nu. |
| Fără zahăr: | Fără zahăr: Nu. |
| Verificat de terți: | Verificat de terți: Nu. |
| Potrivit pentru călătorii: | Potrivit pentru călătorii: Nu. |
| Alte categorii : | |
Compoziție
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarian: | Vegetarian: |
| Fără gluten: | Fără gluten: |
| Fără lactoză: | Fără lactoză: |
| BIO: | BIO: |
| Fără OMG: | Fără OMG: |
| Fără îndulcitori artificiali: | Fără îndulcitori artificiali: |
Informații despre alergeni
Produsul nu conține alergeni.
Recenzii
Logistică
| Cod HS: | Cod HS: 04090000: Prírodný med |
|---|---|
| EAN: | EAN: 8586028595268 |
| Greutate netă: | Greutate netă: 0.50 kg |
| Greutate brută: | Greutate brută: 0.54 kg |
| Lungime: | Lungime: 6.50 cm |
| Lățime: | Lățime: 6.50 cm |
| Înălțime: | Înălțime: 11.50 cm |
| Fără ambalaj din plastic: | Fără ambalaj din plastic: Nu |
Miere de Manuka MGO 261+ - GymBeam
Clienții au cumpărat și: