Nucile de Brazilia cu proteine, vitaminele B și E, minerale și acizi grași omega

Nucile de Brazilia, astfel denumite pentru că provin din America de Sud, sunt o sursă bogată de proteine. Cu un conținut de grăsime mai mare de 66%, vitamina B1 (1 mg la 100 g - mai mult decât carnea, laptele și ouăle), vitaminle B6, B3, E, fier, magneziu, potasiu, seleniu, fosfor și zinc. Raportat la o greutate de 100 de grame, aceste nuci au cea mai mare sursă naturală de magneziu, 376mg per 100g.

Nucile de Brazilia sunt recomandate mai ales pentru epuizarea psihică și slăbiciunea mentală, tulburări de memorie, slabă concentrare etc. Datorită conținutului ridicat de vitamina B1 și efectele sale benefice asupra sistemului nervos, ar trebui să consume nuci de Brazilia și cei care încearcă să renunțe la fumat. (Mai mult decât atât, vitamina B1 este conținută doar de germeni de grâu, drojdie de bere, semințe de floarea soarelui și nuci de pin). Ele ajută la diferite cure de slăbire, împotriva depresiei, iritabilității, concentrării slabe. Datorită conținutului său ridicat de acizi grași omega, ele au un efect pozitiv asupra pielii, părului și memoriei.

Nucile de Brazilia și substanțele lor active

Conțin proteine, carbohidrați, fibre, grăsimi, apă, fier, calciu, sodiu, fosfor, potasiu, magneziu, zinc, cupru, mangan, seleniu, acizi de omega 6 și omega 3, vitaminele A, B, C, E, betaină, colină , acid folic, acid pantotenic și linoleic.

Efectele acestora

• conțin magneziu, benefic pentru mușchi (inclusiv ai inimii), sistemul nervos și, de asemenea, unele funcții metabolice
• conțin fosfor, care este important pentru oase și dinți
• conțin cupru, care afectează în mod pozitiv glanda tiroidă și protecția țesutului
• conțin vitamina E, care este bună pentru tenul matur
• promovează creșterea părului și calitatea unghiilor
• conțin potasiu, de care au nevoie de toate celulele, țesuturile și organele pentru funcționarea corespunzătoare
• conțin proteine constând din 18 aminoacizi, esențiali în dieta fiecărei persoane, deosebit de importante pentru sportivi
• conțin seleniu, care poate oferi sprijin pentru durerile articulare

Ce cantitate puteți consuma?

Doza zilnică recomandată de nuci de Brazilia pentru pierderea în greutate nu este mai mare de 10-15 grame, de 2-3 ori pe săptămână, adăugată ca varietate de feluri de mâncare sau ca o gustare. Doza zilnică recomandată a nucilor în menținerea greutății și ca prevenire a diferitelor boli este de 25 g de 3 ori pe săptămână.

Tabelul valorilor nutriționale