Bulgurul integral din grâu este o garnitură delicioasă cu o aromă ușor de nuci, potrivit pentru salate sau terci dulce pentru micul dejun
Bulgurul integral din grâu este o garnitură populară cu o aromă și un gust ușor de nucă. Se obține prin crăparea boabelor de grâu integral, reținând astfel cantitatea maximă de substanțe. Bulgurul se remarcă, de asemenea, print-un conținut ridicat de fibre. Este, de asemenea, sărac în grăsimi saturate.
Bulgurul se remarcă prin prepararea sa simplă, și totuși există multe moduri de a-l prepara. Poate fi gătit ca orice altă garnitură. Se fierbe în apă în proporție de 1:2 timp de aproximativ 15 minute. Cu toate acestea, puteți, de asemenea, doar să-l fierbeți timp de 5 - 10 minute și apoi să îl lăsați să se gătească sub un capac. Dacă nu aveți chef să îl gătiți, îl puteți pune în apă rece timp de aproximativ 1 oră și lăsat să se înmoaie.
Bulgurul integral din grâu este grozav atât în rețete dulci cât și sărate. Este foarte gustos ca și garnitură la carne, pește, tofu sau alte alternative vegetale de carne. Este, de asemenea, un ingredient excelent pentru o varietate de salate. Îl puteți folosi pentru a face, de exemplu, salata tradițională arabă tabbouleh, care, pe lângă bulgur, conține ierburi proaspete, roșii, ceapă, suc de lămâie și ulei de măsline. În plus, puteți prepara o salată și cu alte legume și ingrediente, după gust. Bulgurul poate fi folosit și pentru a face risotto delicios cu bulgur, clătite, chiftele și poate fi folosit pentru a îngroșa supe.
Dacă doriți să încercați bulgur dulce, puteți face terci cu fructe, proteine din zer și nuci sau unt de nuci. De asemenea, puteți folosi bulgurul pentru a coace budincă dulce, brioșe sau alte deserturi. Se poate face și terci de grâu bulgur cu lapte, la fel ca în cazul terciului de orez. După cum puteți vedea, bulgurul este un aliment versatil și nutritiv care va deveni cu siguranță un aliment de bază în bucătăria voastră.
Bulgurul integral din grâu și beneficiile sale
- are o aromă și un gust ușor de nucă
- creat prin crăparea boabelor întregi de grâu
- o alternativă la cușcuș, cartofi, orez sau paste făinoase
- bogat în carbohidrați complecși de înaltă calitate și fibre
- cu un conținut scăzut de acizi grași saturați
- ușor de preparat
- adecvat pentru salate și ca garnitură la carne sau alternativele sale vegetale
- potrivit pentru prepararea de risotto, chiftele sau supe de bulgur
- are un gust minunat în terciul dulce sau în budinci
Ingrediente
Bulgur de grâu integral.
Mod de utilizare
Spălați înainte de utilizare, adăugați cantitatea preferată în apă clocotită și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15 minute.
Tabelul valorilor nutriționale
| Valori nutriționale |
per 100 g |
*CR per 100 g |
| Valoare energetică |
1512 kJ/ 380 kcal |
18% |
| Grăsimi |
1,7 g |
2 % |
| - din care acizi grași saturați |
0,2 g |
1 % |
| Carbohidrați |
73 g |
28% |
| - din care zaharuri |
2,8 g |
3% |
| Fibre |
8,6 g |
- |
| Proteine |
11 g |
22% |
| Sare |
0,12 g |
2% |
*Consumul de referință al unui adult obișnuit (8400 kJ/2000 kcal).
Atenție
A se păstra într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui, la temperatura camerei.
Informații despre alergeni: Alergenii sunt marcați cu bold în ingrediente.