Mierea de Manuka MGO 512+ este o miere nepasteurizată din Noua Zeelandă, cu un conținut de metilglioxal (MGO) verificat în laborator, de cel puțin 512 mg per kilogram. Această substanță îi oferă mierii de Manuka statutul său excepțional: cu cât conține o cantitate mai mare, cu atât este mai valoroasă. Nivelul de HMF (un indicator-cheie al prospețimii, vechimii și manipulării atente a mierii) arată, de asemenea, că mierea nu a fost expusă la temperaturi ridicate și și-a păstrat caracterul unic. De asemenea, respectă definiția oficială pentru mierea de Manuka monofloră, care este reglementată în Noua Zeelandă de către Ministerul Industriilor Primare (MPI).
Mierea de Manuka MGO 512+ provine din regiunea Northland, din nordul Noii Zeelande, iar valoarea sa este determinată de conținutul de metilglioxal.
Arbustul de manuka înflorește doar câteva săptămâni pe an, iar nectarul său este singura sursă a substanței din care se formează metilglioxalul în miere. În funcție de conținutul de metilglioxal, mierea de manuka este clasificată și evaluată. Cu cât numărul este mai mare, cu atât mierea este mai concentrată.
Metilglioxalul este o substanță caracteristică mierii de manuka și este asociat cu proprietățile sale unice. Numărul din denumire indică câte miligrame de MGO se găsesc într-un kilogram de miere. Așadar, a noastră conține cel puțin 512 mg/kg. Borcanul conține 250 g, suficiente pentru aproximativ 25 de zile, la un consum de o linguriță pe zi.
Conținut garantat de cel puțin 512 mg/kg
Cea mai înaltă clasificare MPI
Verificat prin valoarea HMF
Marcă oficială de origine disponibilă pentru verificare
Noua Zeelandă a introdus o definiție științifică obligatorie a mierii de manuka tocmai pentru că pe piețele globale apăreau produse care nu îndeplineau criteriile acesteia. Acest lucru vă permite să îi verificați originea în două moduri.
Conform definiției guvernamentale a MPI. Autenticitatea nu este evaluată de producător, ci de stat, iar testarea este obligatorie prin lege pentru export. Ministerul Industriilor Primare (MPI) a stabilit cinci indicatori - patru chimici și unul bazat pe ADN-ul polenului -, iar fiecare lot trebuie verificat de un laborator recunoscut de minister.
Mierea noastră îndeplinește toate cele cinci criterii, iar conformitatea a fost verificată de un laborator independent, mai exact în baza Secțiunii 5.1 din Cerințele Generale de Export pentru Produsele Apicole.
Mierea este prelucrată și ambalată de New Zealand Health Food Company din Christchurch, sub marca Manuka South®, care deține licența oficială de origine FernMark nr. 100264, emisă de guvernul neozeelandez. Puteți verifica numărul licenței pe newzealand.com. Este o companie detinuta integral de capital neozeelandez, specializată de peste treizeci de ani în mierea de manuka și alte sortimente de miere de înaltă calitate, iar unitatea sa este autorizată de MPI și funcționează în baza unui program de gestionare a riscurilor.
1. Leptosperina ca dovadă a autenticității. Este o substanță prezentă în nectarul de manuka care nu poate fi adăugată în miere, deoarece nu este produsă comercial. Conținutul de MGO, luat separat, nu dovedește autenticitatea, însă leptosperina, da. Concentrația sa este măsurată la fiecare analiză, alături de MGO, DHA și HMF.
2. Cel puțin 512 mg de MGO per kilogram. Pentru comparație, mierea florală obișnuită conține metilglioxal în cantități de doar câteva miligrame. Echipa profesorului Thomas Henle de la Universitatea Tehnică din Dresda a măsurat o valoare mediană de 3,1 mg/kg pentru peste optzeci de sortimente de miere din întreaga lume.¹
3. Monoflorală, adică cea mai înaltă clasificare MPI. Definiția din Noua Zeelandă distinge două clase, iar mierea monoflorală trebuie să îndeplinească toate cele cinci criterii la pragurile superioare. Dacă nu îndeplinește fie și numai unul dintre ele, este încadrată în clasa inferioară, cea multiflorală.
4. Miere RAW, care nu este încălzită niciodată în drumul ei spre borcan. Este supusă doar centrifugării și filtrării pentru a îndepărta ceara. Căldura determină pierderea ireversibilă a calității mierii.
5. HMF sub limita europeană. Această substanță se formează în miere sub acțiunea căldurii, fiind cel mai fiabil indicator pentru identificarea mierii crude. Reglementările permit până la 40 mg/kg, iar mierea noastră se află sub această limită.
6. Fiecare lot este testat într-un laborator acreditat. Conținutul său de MGO, leptosperină, DHA și HMF este verificat prin metodele uHPLC și LC-MS/MS.
7. Licența FernMark nr. 100264, adică marca oficială neozeelandeză de origine. Puteți verifica personal numărul pe newzealand.com.
8. Borcanul conține un singur ingredient. Miere 100% din Noua Zeelandă, nimic altceva.
Mierea de Manuka este analizată periodic într-un laborator independent acreditat, folosind metode validate. Sunt verificați simultan patru parametri, fiecare oferind informații diferite:
MGO, adică metilglioxalul, în funcție de care este evaluată mierea de manuka
Leptosperina ca indicator al autenticității, care nu poate fi adăugat în miere
DHA, adică dihidroxiacetonă, o substanță din nectar din care se formează treptat MGO
HMF ca indicator al tratamentului termic și al vechimii
În plus, printr-o analiză separată se verifică reziduurile de glifosat.
Laboratorul determină conținutul de MGO, DHA și HMF prin metoda uHPLC, iar leptosperina prin metoda și mai sensibilă LC-MS/MS, care combină cromatografia cu spectrometria de masă. Așadar, nu este vorba despre teste rapide orientative.
NPA, adică activitatea neperoxidică, este un parametru pe care nu îl veți găsi la mierea obișnuită. Orice miere are o anumită activitate datorată peroxidului de hidrogen, care se formează în ea și apoi se descompune. Mierea de manuka are, în plus, o activitate care nu depinde deloc de peroxid, iar NPA exprimă tocmai această activitate. Acest parametru este monitorizat la mierea de manuka deoarece mierea obișnuită nu o prezintă și, alături de MGO, este un alt parametru utilizat pentru evaluarea mierii de manuka.
Conform analizei din 28 mai 2026, lotul conținea 533 mg/kg de MGO (peste valoarea declarată), 520 mg/kg de leptosperină și 914 mg/kg de DHA. Acestor valori le corespunde o NPA de 15,3. Valoarea HMF s-a încadrat în limita europeană de 40 mg/kg.
Produsul respectă Directiva 2001/110/CE a Consiliului privind mierea, precum și cerințele europene referitoare la microbiologie, reziduuri de pesticide, contaminanți și metale grele. De asemenea, deține certificare Halal.
Mierea de Manuka merită o manipulare mai atentă decât mierea obișnuită.
Căldura este singurul lucru care îi poate dăuna.
Căldura favorizează formarea HMF în miere - chiar substanța pe care laboratoarele o monitorizează ca indicator al tratamentului termic. Când pregătiți ceaiul, lăsați-l să se răcească puțin înainte de a adăuga mierea.Sub acțiunea căldurii, în miere se formează HMF, tocmai substanța pe care laboratorul o monitorizează ca indicator al tratamentului termic. Când vă preparați ceaiul, lăsați-l să se răcească puțin și abia apoi adăugați mierea.
- Folosiți o linguriță uscată.
Mierea absoarbe umiditatea din aer, astfel că o linguriță udă sau o picătură de apă rămasă în borcan îi poate afecta perioada de valabilitate.
- Păstrați-o în cămară, nu în frigider.
Tot ce are nevoie este un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui, la o temperatură de până la 20 °C.
- Dacă se întărește, nu aveți de ce să vă faceți griji
Cristalizarea este un proces normal pentru mierea nepasteurizată și nu îi afectează calitatea. Este suficient să puneți borcanul în apă călduță, niciodată fierbinte.
Surse
- Mavric E, Wittmann S, Barth G, Henle T. Identificarea și cuantificarea metilglioxalului drept principalul constituent antibacterian al mierii de manuka (Leptospermum scoparium) din Noua Zeelandă. Mol Nutr Food Res. 2008;52(4):483–489.
Tabelul valorilor nutriționale
| Valori nutriționale | 100 g |
|---|---|
| Valoare energetică | 1360 kJ/ 322 kcal |
| Grăsimi | 0 g |
| - din care acizi grași saturați | 0 g |
| Glucide | 80 g |
| - din care zaharuri | 78 g |
| Proteine | 0,4 g |
| Sare | 0,03 g |
Ați încercat Miere de Manuka MGO 512+ - GymBeam? Împărtășiți experiența voastră cu noi și cu comunitatea noastră și postați o recenzie despre Miere de Manuka MGO 512+ - GymBeam.
Dacă aveți întrebări referitoare la acest produs, adresați-le aici.
Descoperiți alte produse cu cel mai mare număr de recenzii ale clienților din categoria cele mai bune din categoria Arome și îndulcitori. Nu ratați produsele cel mai des evaluate din categoria cele mai bune din categoria Îndulcitori sau din categoria cele mai bune din categoria Alimente.
Descrierea produsului
| Categoria principală : | |
| Producător: | Producător: |
|---|---|
| Distribuitor: | Distribuitor: GymBeam Germany GmbH, Heinrich-Horten-Straße 22 |
| Categoria legală a produsului: | Categoria legală a produsului: Produse alimentare |
| Formă: | Formă: Produse Alimentare |
| Amestec: | Amestec: Pur |
| Nu este destinat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează.: | Nu este destinat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează.: Nu. |
| A nu se lăsa la îndemâna și vederea copiilor mici. Femeile însărcinate și cele care alăptează trebuie să consulte medicul înainte de utilizarea produsului.: | A nu se lăsa la îndemâna și vederea copiilor mici. Femeile însărcinate și cele care alăptează trebuie să consulte medicul înainte de utilizarea produsului.: Nu. |
| Conține stimulente: | Conține stimulente: Nu. |
| Extract standardizat: | Extract standardizat: Nu. |
| Testat în laborator: | Testat în laborator: Nu. |
| Fără zahăr: | Fără zahăr: Nu. |
| Verificat de terți: | Verificat de terți: Nu. |
| Potrivit pentru călătorii: | Potrivit pentru călătorii: Nu. |
| Alte categorii : | |
Recenzii
Compoziție
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarian: | Vegetarian: |
| Fără gluten: | Fără gluten: |
| Fără lactoză: | Fără lactoză: |
| BIO: | BIO: |
| Fără OMG: | Fără OMG: |
| Fără îndulcitori artificiali: | Fără îndulcitori artificiali: |
Informații despre alergeni
Produsul nu conține alergeni.
Logistică
| Cod HS: | Cod HS: 04090000: Prírodný med |
|---|---|
| EAN: | EAN: 8586028595251 |
| Greutate netă: | Greutate netă: 0.25 kg |
| Greutate brută: | Greutate brută: 0.28 kg |
| Lungime: | Lungime: 6.50 cm |
| Lățime: | Lățime: 6.50 cm |
| Înălțime: | Înălțime: 8.50 cm |
| Fără ambalaj din plastic: | Fără ambalaj din plastic: Nu |
Descrierea produsului
| Categoria principală : | |
| Producător: | Producător: |
|---|---|
| Distribuitor: | Distribuitor: GymBeam Germany GmbH, Heinrich-Horten-Straße 22 |
| Categoria legală a produsului: | Categoria legală a produsului: Produse alimentare |
| Formă: | Formă: Produse Alimentare |
| Amestec: | Amestec: Pur |
| Nu este destinat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează.: | Nu este destinat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează.: Nu. |
| A nu se lăsa la îndemâna și vederea copiilor mici. Femeile însărcinate și cele care alăptează trebuie să consulte medicul înainte de utilizarea produsului.: | A nu se lăsa la îndemâna și vederea copiilor mici. Femeile însărcinate și cele care alăptează trebuie să consulte medicul înainte de utilizarea produsului.: Nu. |
| Conține stimulente: | Conține stimulente: Nu. |
| Extract standardizat: | Extract standardizat: Nu. |
| Testat în laborator: | Testat în laborator: Nu. |
| Fără zahăr: | Fără zahăr: Nu. |
| Verificat de terți: | Verificat de terți: Nu. |
| Potrivit pentru călătorii: | Potrivit pentru călătorii: Nu. |
| Alte categorii : | |
Compoziție
| Vegan: | Vegan: |
|---|---|
| Vegetarian: | Vegetarian: |
| Fără gluten: | Fără gluten: |
| Fără lactoză: | Fără lactoză: |
| BIO: | BIO: |
| Fără OMG: | Fără OMG: |
| Fără îndulcitori artificiali: | Fără îndulcitori artificiali: |
Informații despre alergeni
Produsul nu conține alergeni.
Recenzii
Logistică
| Cod HS: | Cod HS: 04090000: Prírodný med |
|---|---|
| EAN: | EAN: 8586028595251 |
| Greutate netă: | Greutate netă: 0.25 kg |
| Greutate brută: | Greutate brută: 0.28 kg |
| Lungime: | Lungime: 6.50 cm |
| Lățime: | Lățime: 6.50 cm |
| Înălțime: | Înălțime: 8.50 cm |
| Fără ambalaj din plastic: | Fără ambalaj din plastic: Nu |
Miere de Manuka MGO 512+ - GymBeam
Clienții au cumpărat și: