Meiul este o cereală tradițională cu un gust ușor de nucă, care dă savoare preparatelor sărate și dulci
Meiul este o cereală obținută prin decorticarea meiului proso și va deveni rapid unul dintre ingredientele voastre preferate în bucătărie. Are un gust ușor de nucă, un conținut redus de grăsimi și zaharuri și se remarcă în orice dietă sănătoasă.
În plus, prepararea sa este foarte simplă, trebuie doar să clătiți meiul înainte de gătire sau să-l opăriți scurt cu apă fierbinte pentru a îndepărta ușoara amărăciune. Apoi se fierbe timp de aproximativ 15 minute, până capătă o consistență cremoasă și ușor pufoasă. Utilizările meiului sunt extrem de variate și poate înlocui cu succes garniturile tradiționale din grâu, precum couscousul, bulgurul, orezul sau cartofii.
Această cereală este ideală atât în preparate dulci, cât și sărate. O puteți folosi pentru a prepara un terci de mic dejun cu fructe și nuci, un delicios orez cu lapte reinterpretat sau un chec cu mei inedit. Dacă preferați variantele sărate, meiul este perfect pentru risotto cu legume, turte, salate sau ca garnitură alături de carne.
Meiul este un ingredient tradițional și hrănitor, pe care îl puteți include cu ușurință în dieta voastră zilnică. Fiind extrem de versatil, își va găsi mereu locul în bucătăria voastră.
Meiul și beneficiile sale
-
cereală tradițională obținută prin decorticarea meiului
- alternativă la garniturile de grâu sau orez
- fără zahăr
- care conține puține grăsimi și acizi grași saturați
- are un gust ușor de nucă
- ușor și rapid de preparat
- adecvat atât pentru rețete sărate, cât și dulci
Ingrediente
Mei.
Mod de preparare
Clătiți și fierbeți în proporția de 1 parte mei la 1,5 părți apă, timp de 10–15 minute.
Tabelul valorilor nutiționale
| Valori nutriționale |
Per 100g |
*CR |
| Valoare energetică |
1527 kJ/ 365 kcal |
18% |
| Grăsimi |
2,9 g |
4% |
| din care acizi grași saturați |
0,6 g |
3% |
| Carbohidrați |
73 g |
28% |
| din care zaharuri |
0,1 g |
0,1% |
| Fibre |
2,2 g |
- |
| Proteine |
10,5 g |
21% |
| Sare |
0,01 g |
0,2% |
*Consumul de referință al unui adult obișnuit (8400 kJ/2000 kcal).
Atenție
A se păstra într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui, la temperatura camerei.
Informații despre lergeni: Poate conține urme de gluten, arahide, soia, nuci și semințe de susan.