Gama-orizanol - GymBeam

Gamma Oryzanol de la GymBeam este un supliment alimentar monocomponent, sub formă de capsule. O capsulă conține 150 mg de gamma-orizanol, obținut din ulei de tărâțe de orez. Fără agenți de umplere suplimentari, fără amestecuri cu formule nedivulgate și fără doze împărțite. O capsulă, un singur ingredient, o cantitate clar specificată pe etichetă.

Un bob de orez are mai multe straturi, iar majoritatea oamenilor consumă doar partea sa interioară. La exterior se află coaja, care este întotdeauna îndepărtată, deoarece nu este comestibilă. Sub aceasta se găsește stratul de tărâțe, un înveliș subțire, de culoare maro, care înconjoară bobul alb. Aici se găsesc majoritatea componentelor valoroase ale orezului. Orezul brun păstrează stratul de tărâțe, în timp ce orezul alb îl pierde. Îndepărtarea acestui strat este procesul prin care orezul brun devine orez alb și reprezintă, de asemenea, motivul pentru care orezul alb poate fi păstrat mai mult timp și se gătește mai repede. Gamma-orizanolul se găsește tocmai în acest strat îndepărtat. Uleiul din tărâțe de orez este obținut prin presarea tărâțelor de orez și este un ingredient utilizat frecvent în bucătăria japoneză. Gamma-orizanolul este izolat din acest ulei.

Cu alte cuvinte, este o substanță provenită din partea orezului pe care procesarea industrială o îndepărtează.

În timp ce sterolii acționează asupra grăsimilor, acidul ferulic asigură componenta antioxidantă. Acesta este un fenol vegetal, iar fenolii acționează în organism ca neutralizatori ai radicalilor liberi - molecule care au un electron nepereche și care, prin urmare, sunt instabile și încearcă să preia un electron de la moleculele din apropiere. Dacă preiau un electron din membrana celulară sau din ADN, pot provoca deteriorări. Un fenol cedează electronul și rămâne relativ stabil, oprind astfel reacția în lanț.

Un aspect al gamma-orizanolului este deosebit de interesant. Acidul ferulic, în forma sa liberă, este mai solubil în apă, dar atunci când este legat de un sterol, devine solubil în grăsimi. Acest lucru îi permite să ajungă în zone în care antioxidanții obișnuiți, solubili în apă, pătrund cu dificultate: mediul lipidic al membranelor celulare, care este deosebit de vulnerabil la deteriorarea oxidativă. Studiile pe modele animale descriu, de asemenea, un efect asupra așa-numitei axe AGE/RAGE, un sistem prin care organismul răspunde la proteinele deteriorate de zaharuri. Într-un model experimental renal, gamma-orizanolul a redus markerii inflamației și ai stresului oxidativ prin inhibarea activității acestui receptor.³

Studiile japoneze din anii 1970 și 1980 au investigat gamma-orizanolul pentru ameliorarea simptomelor menopauzei, iar aceste cercetări au dus la înregistrarea sa ca medicament în Japonia.⁴ Cu toate acestea, mecanismul său de acțiune nu a fost niciodată explicat în mod satisfăcător. Ipoteza propusă sugerează un efect asupra hormonului luteinizant (LH), un hormon secretat de glanda pituitară (hipofiză), care reglează activitatea gonadelor. Totuși, acest efect nu a fost niciodată demonstrat la oameni și rămâne o ipoteză.

Este important de menționat că studiile japoneze mai vechi au analizat și efectele asupra nivelurilor de TSH, hormonul care reglează activitatea glandei tiroide.⁵ Metodele utilizate în aceste studii sunt considerate insuficient de riguroase conform standardelor actuale, dar arată modul în care cercetătorii din acea perioadă percepeau această substanță: ca pe un compus care influențează reglarea hormonală la nivelul creierului.

Gamma-orizanolul este solubil în grăsimi, nu în apă. Acest lucru exclude varianta sub formă de băutură și înseamnă, în practică, faptul că este disponibil sub formă de capsule solide.

Capsulele oferă și două avantaje practice. Fiecare doză este măsurată în timpul procesului de fabricație: luați o capsulă și obțineți exact 150 mg de fiecare dată, fără a fi nevoie de o cupă de măsurare sau de estimări aproximative. În plus, sunt ușor de transportat: cele 90 de capsule încap într-un buzunar al genții. Deoarece gamma-orizanolul este solubil în grăsimi, este recomandat să luați capsula în timpul unei mese care conține și grăsimi.

Metalele grele au fost analizate prin metoda ICP-MS, în conformitate cu standardul DIN EN 15763 – spectrometrie de masă cu plasmă cuplată inductiv. Aceasta este cea mai sensibilă tehnică disponibilă pe scară largă pentru determinarea metalelor din alimente și poate detecta cantități infime, de ordinul părților per miliard (ppb). Laboratorul nu a detectat niciunul dintre metalele analizate în concentrații peste limita de cuantificare.¹⁰

Proba respectă cerințele Regulamentului (UE) 2023/915¹¹ privind nivelurile maxime ale anumitor contaminanți din produsele alimentare. Această testare este deosebit de relevantă pentru un produs obținut din stratul de tărâțe al cerealelor. Tărâțele reprezintă partea bobului cea mai expusă mediului exterior, unde eventualii contaminanți proveniți din sol tind să se acumuleze în concentrații mai mari decât în partea interioară, albă, a bobului.