Fasolea mung - leguminoasă hrănitoare potrivită pentru supe și salate

Fasolea mung este o leguminoasă cu un gust minunat și conținut mare de proteine, fibre, dar și vitamine și minerale. Fasolea mung se pretează germinării întrucât acest lucru îi sporește considerabil valoarea nutrițională. Fasolea este excepțională prin gust și diferite moduri de a o prepara, deoarece este potrivită pentru supe, salate sau ca garnitură la feluri principale. Fasolea mung este ușor de preparat, trebuie doar să o lăsați la hidratat timp de 4 ore și să o gătiți timp de 25-45 de minute. Îmbogățiți-vă bucătăria cu fasolea mung hrănitoare!

Fasole mung și beneficiile oferite

• leguminoasă hrănitoare
• bogată în fibre, proteine, vitamine și minerale
• ușor de preparat
• gust minunat
• potrivită pentru mai multe feluri de mâncare

Ingrediente

Fasole mung colorată - golden vigna.

Preparare

Se iau boabele, se clătesc și se lasă la hidratat în apă timp de 4-8 ore. Fasolea mung se gătește apoi în altă apă timp de aprox. 45 de minute până se înmoaie, fapt care depinde de cât de vechi sunt boabele. La gătire, trebuie adunată spuma de la suprafața apei. Și nu uitați să adăugați sare după gătire.

Tabelul valorilor nutriționale