Extract din fructe de acai - GymBeam

Acai sunt fructele palmierului Euterpe oleracea, care crește în regiunile tropicale ale bazinului Amazonului. Localnicii consumă de generații fructele sale de culoare violet-închis ca parte firească a alimentației. Au un gust delicat, fructat, însă fructele proaspete se alterează foarte repede. Își pierd calitatea în timpul transportului, iar importul pe distanțe mari este dificil atât din punct de vedere logistic, cât și economic. De aceea, fructele proaspete sunt practic indisponibile în afara regiunii lor de origine.

Extractul rezolvă tocmai această problemă. Prin prelucrarea fructelor într-un extract concentrat în raport de 10:1, beneficiile fructelor acai pot fi transportate și păstrate fără riscul deteriorării rapide. Pentru obținerea a 1 kg de extract se folosesc 10 kg de materie primă, astfel încât într-o singură capsulă găsiți echivalentul a până la 5.000 mg de fructe acai. Spre deosebire de fructele proaspete, pulberea stabilă din capsulă nu se alterează, nu necesită refrigerare și o puteți avea mereu la dumneavoastră.

Fructele acai sunt bogate în polifenoli, în special în antocianine, și conțin și vitamina C. De aceea, sunt alese de persoanele care acordă atenție unei alimentații variate și diversificate, iar extractul le oferă o modalitate practică de a include în rutina zilnică un fruct de la celălalt capăt al lumii.

Pulpa și coaja fructelor de acai conțin cantități mari de polifenoli, în special antocianine.¹,³ Acestea sunt pigmenți vegetali care dau fructelor de acai, afinelor, murelor și verzei roșii culoarea violet-închis. Planta le produce pentru protecție împotriva radiațiilor UV și a stresului. Acestea fac parte din categoria flavonoidelor, iar în fructele de acai predomină cianidin-3-glucozida și cianidin-3-rutinozida. Cu cât fructul este mai închis la culoare, cu atât conține, de obicei, mai multe antocianine.

În testele de laborator (metodele DPPH și ABTS), extractele de acai prezintă o capacitate semnificativă de a neutraliza radicalii liberi, însă in vitro, adică în eprubetă.⁴

În eprubetă, antocianii neutralizează radicalii liberi, motiv pentru care sunt numiți și antioxidanți. În organism, lucrurile sunt ceva mai complexe. Doar un procent mic ajunge în sânge, iar restul trece în intestinul gros, unde bacteriile intestinale îl descompun în acizi fenolici mai mici.² Unele dintre efectele atribuite antocianilor pot proveni tocmai din acești produși de descompunere.

Se cercetează, de asemenea, posibila influență asupra vaselor de sânge, a markerilor inflamatori și a nivelului zahărului sau al grăsimilor din sânge. Deocamdată, majoritatea dovezilor provin din cercetări de laborator sau din studii de mică amploare.

Extractul de acai este o sursă practică și stabilă de polifenoli, în timp ce fructele proaspete sunt greu de găsit; tocmai de aceea vi-l oferim în această formă.

Datorită raportului de extracție de 10:1, o singură capsulă conține o doză concentrată echivalentă cu o cantitate de fructe proaspete de zece ori mai mare, greu de obținut prin consumul obișnuit de fructe proaspete sau congelate. Forma de capsulă rezolvă și aspectul practic: nu trebuie să amestecați, să decongelați sau să pasați fructele pentru băuturi. Extractul uscat din capsulă rezistă la temperatura camerei și la călătorii lungi. Doar o capsulă pe zi, în orice moment al zilei. Datorită compoziției 100 % vegetale, inclusiv capsulei HPMC fără gelatină, produsul este potrivit și pentru vegani. Deoarece nu conține niciunul dintre principalii alergeni, este potrivit pentru aproape oricine caută o modalitate simplă de a adăuga în alimentație acest fruct bogat în polifenoli.