Your company account is blocked and you cannot place orders. If you have questions, please contact your company administrator.

Gumă Xantan - Wolfberry

Producător: Wolfberry
Evaluarea:
100 %

Guma Xantan este o pudră fără gust și inodoră, folosită în primul rând ca substitut de gluten în bucătăria de acasă. Acționează ca un stabilizator și emulgator și poate fi folosită pentru a prepara câteva tipuri de aluat, bunătăți fără gluten sau pentru a face sosuri, înghețată și dulciuri de casă.

 
Preţ special 6,90 Lei Preț normal 0,00 Lei
Preț recomandat de vânzare
Taxa de livrare de la 9.00 Lei
GRATUIT pentru comenzile peste 150.00 Lei

Gumă Xantan - stabilizator și emulgator sub formă de pudră, pentru prepararea de bunătăți fără gluten

Guma Xantan este o pudră fadă și inodoră obținută prin fermentarea de carbohidrați cu ajutorul Xanthomonas campestris. Acționează ca un stabilizator și emulgator, este hidrofilă, apa se leagă bine de ea și, astfel, contribuie la îmbunătățirea calității aluatului făcut din ingrediente fără gluten. Se folosește în primul rând ca un substitut pentru gluten, însă o puteți folosi și pentru a face prăjituri și produse clasice de patiserie. La adăugarea acesteia, aluatul devine mai moale, mai puțin sfărâmicios, îți menține mai bine forma și are o valabilitate mai mare. Se amestecă în făină și poate fi folosită în aluat cu maia, prăjituri din aluat fraged, pandișpan, aluat sfărâmicios, aluat nefermentat sau foitaj. O puteți folosi și la prepararea sosurilor, sucurilor și sosurilor pentru carne, pentru conservarea cărnii, șuncă, înghețată sau chiar ursuleți din jeleu de casă.

 

Guma xantan și beneficiile oferite

  • se folosește ca substitut pentru gluten
  • pudră fadă și inodoră
  • acționează ca stabilizator și emulgator
  • folosită la prepararea aluaturilor și a mâncărurilor de casă

                 

Ingrediente

Gumă Xantan (E415) 100%.

                   

Tabelul valorilor nutriționale

Valori nutriționale
100 g
Valoare energetică  1317 kJ / 320 kcal
Grăsimi 0 g
   din care grăsimi saturate 0 g
Carbohidrați 77 g
   din care zaharuri 0 g
Proteine 7 g
Sare 3.5 g
Recenzii clienți

Gumă Xantan - Wolfberry

Evaluarea globală a produsului

100%
100%
Scor mediu din 5 recenzii.
100 %
80 %
60 %
40 %
20 %

Evaluare generală

al clientului aprobat

100 %

Recenzia pozitivă cea mai concludentă a produsului

100.0000 %
2 clienți consideră această recenzie utilă
0 clienți nu consideră această recenzie utilă
Un produs util, pe care il folosesc ptr a face aluaturi proteice (ptr clatite, prajituri, budinci, etc.) Cu o lingurita rasa s-a ingrosat 400ml de compozitie lichida. Bun si ptr budinci. Se comporta ca amidonul/faina obisnuita. Xanthan -ul il utilizez alaturi de faina de konjac + pudra proteica, pt a inlocui rolul fainii la prajituri. Pret f bun!

Considerați utilă această recenzie?

Recenzia negativă cea mai concludentă a produsului

Toate recenziile Gumă Xantan - Wolfberry

  1. 100%

    DIANA

    Client real

    Punctele clientului: 1

    Adăugat:

    Considerați utilă această recenzie?

    Recomandat
    Agent de ingrosare bun
    Un produs util, pe care il folosesc ptr a face aluaturi proteice (ptr clatite, prajituri, budinci, etc.) Cu o lingurita rasa s-a ingrosat 400ml de compozitie lichida. Bun si ptr budinci. Se comporta ca amidonul/faina obisnuita. Xanthan -ul il utilizez alaturi de faina de konjac + pudra proteica, pt a inlocui rolul fainii la prajituri. Pret f bun!
Write Your Own Review
Scrieți recenzia:Gumă Xantan - Wolfberry
Rating-ul dvs
Fabricat în
China
Fără îndulcitori artificiali
Da
Înălțime
1.00 cm
Lățime
11.50 cm
Lungime
15.50 cm
Greutate brută
0.10 kg
Număr de bucăți pe palet
4200 buc.
Greutate netă
0.10 kg
Cod HS
Transport
EAN
8594158032768
Fără ambalaj din plastic
Nu
Fără OMG
Nu
Etichetele produselor
Vegan
BIO
Nu
Fără gluten
Da
Fără lactoză
Da
Vegetarian
Da
Vegan
Da
Amestec
Pur
Formă
Pudră
Număr de bucăți per pachet
10 buc.
Categoria legală a produsului
Produse alimentare
Distribuitor
GymBeam, s.r.o. Rastislavova 93, 04001 Slovakia
Categoria principală

Atenție:

Depozitați într-un loc uscat și răcoros.

Întrebările clienților

Gumă Xantan - Wolfberry

Puneți o întrebare
Scrieți răspunsul

Questions and answers about product Gumă Xantan - Wolfberry

1. Întrebare:
Se poate folosi si la cozonac ? Ce gramaj se pune

Adăugat

Considerați utilă această întrebare?

se poate folosi si la cozonac si ce gramaj
Multumesc
Răspuns:
Laura

Adăugat

Considerati util acest răspuns?

Buna ziua,

Acest produs poate fi folosit pentru a pregati aluat, iar dozarea se face in functie de reteta preparatului.

Cu stima,
Echipa GymBeam