Your company account is blocked and you cannot place orders. If you have questions, please contact your company administrator.

Gumă Xantan - Wolfberry

Producător: Wolfberry
Evaluarea:
100 %

Guma Xantan este o pudră fără gust și inodoră, folosită în primul rând ca substitut de gluten în bucătăria de acasă. Acționează ca un stabilizator și emulgator și poate fi folosită pentru a prepara câteva tipuri de aluat, bunătăți fără gluten sau pentru a face sosuri, înghețată și dulciuri de casă.

În stoc
Preţ special   6,90 Lei Preț normal   0,00 Lei Taxa de livrare de la 9.00 Lei
(Transport GRATUIT pentru comenzile peste 300.00 Lei)

Gumă Xantan - stabilizator și emulgator sub formă de pudră, pentru prepararea de bunătăți fără gluten

Guma Xantan este o pudră fadă și inodoră obținută prin fermentarea de carbohidrați cu ajutorul Xanthomonas campestris. Acționează ca un stabilizator și emulgator, este hidrofilă, apa se leagă bine de ea și, astfel, contribuie la îmbunătățirea calității aluatului făcut din ingrediente fără gluten. Se folosește în primul rând ca un substitut pentru gluten, însă o puteți folosi și pentru a face prăjituri și produse clasice de patiserie. La adăugarea acesteia, aluatul devine mai moale, mai puțin sfărâmicios, îți menține mai bine forma și are o valabilitate mai mare. Se amestecă în făină și poate fi folosită în aluat cu maia, prăjituri din aluat fraged, pandișpan, aluat sfărâmicios, aluat nefermentat sau foitaj. O puteți folosi și la prepararea sosurilor, sucurilor și sosurilor pentru carne, pentru conservarea cărnii, șuncă, înghețată sau chiar ursuleți din jeleu de casă.

 

Guma xantan și beneficiile oferite

  • se folosește ca substitut pentru gluten
  • pudră fadă și inodoră
  • acționează ca stabilizator și emulgator
  • folosită la prepararea aluaturilor și a mâncărurilor de casă

 

Ingrediente

Gumă Xantan (E415) 100%.

 

Tabelul valorilor nutriționale

Valori nutriționale
100 g
Valoare energetică 1317 kJ / 320 kcal
Grăsimi0 g
 din care grăsimi saturate0 g
Carbohidrați77 g
 din care zaharuri0 g
Proteine7 g
Sare3.5 g
Recenzii clienți

Gumă Xantan - Wolfberry

Evaluarea globală a produsului

100%
100%
Scor mediu din 1 recenzie.
100 %
80 %
60 %
40 %
20 %

Evaluare generală

al clientului aprobat

100 %

Recenzia pozitivă cea mai concludentă a produsului

100.0000 %
0 clienți consideră această recenzie utilă
0 clienți nu consideră această recenzie utilă
Un produs util, pe care il folosesc ptr a face aluaturi proteice (ptr clatite, prajituri, budinci, etc.) Cu o lingurita rasa s-a ingrosat 400ml de compozitie lichida. Bun si ptr budinci. Se comporta ca amidonul/faina obisnuita. Xanthan -ul il utilizez alaturi de faina de konjac + pudra proteica, pt a inlocui rolul fainii la prajituri. Pret f bun!

Considerați utilă această recenzie?

Recenzia negativă cea mai concludentă a produsului

Toate recenziile Gumă Xantan - Wolfberry

  1. 100%

    DIANA

    Client real

    Punctele clientului: 1

    Adăugat:

    Considerați utilă această recenzie?

    Recomandat
    Agent de ingrosare bun
    Un produs util, pe care il folosesc ptr a face aluaturi proteice (ptr clatite, prajituri, budinci, etc.) Cu o lingurita rasa s-a ingrosat 400ml de compozitie lichida. Bun si ptr budinci. Se comporta ca amidonul/faina obisnuita. Xanthan -ul il utilizez alaturi de faina de konjac + pudra proteica, pt a inlocui rolul fainii la prajituri. Pret f bun!
Write Your Own Review
Scrieți recenzia:Gumă Xantan - Wolfberry
Rating-ul dvs
Etichetele produselor
Nou
Fără îndulcitori artificiali
Da
Înălțime
1.00 cm
Lățime
11.50 cm
Lungime
15.50 cm
Greutate brută
0.10 kg
Cod HS
39139050
EAN
8594158032768
Fără gluten
Da
Distribuitor
GymBeam, s.r.o. Rastislavova 93, 04001 Slovakia
Fără lactoză
Da
Vegetarian
Da
Vegan
Da
Amestec
Pur
Formă
Pudră
Număr de bucăți per pachet
10 buc.
Categoria legală a produsului
Produse alimentare
Categoria principală
Întrebările clienților

Gumă Xantan - Wolfberry

Puneți o întrebare
Scrieți răspunsul