Gumă Xantan - Wolfberry
Guma Xantan este o pudră fără gust și inodoră, folosită în primul rând ca substitut de gluten în bucătăria de acasă. Acționează ca un stabilizator și emulgator și poate fi folosită pentru a prepara câteva tipuri de aluat, bunătăți fără gluten sau pentru a face sosuri, înghețată și dulciuri de casă.
Gumă Xantan - stabilizator și emulgator sub formă de pudră, pentru prepararea de bunătăți fără gluten
Guma Xantan este o pudră fadă și inodoră obținută prin fermentarea de carbohidrați cu ajutorul Xanthomonas campestris. Acționează ca un stabilizator și emulgator, este hidrofilă, apa se leagă bine de ea și, astfel, contribuie la îmbunătățirea calității aluatului făcut din ingrediente fără gluten. Se folosește în primul rând ca un substitut pentru gluten, însă o puteți folosi și pentru a face prăjituri și produse clasice de patiserie. La adăugarea acesteia, aluatul devine mai moale, mai puțin sfărâmicios, îți menține mai bine forma și are o valabilitate mai mare. Se amestecă în făină și poate fi folosită în aluat cu maia, prăjituri din aluat fraged, pandișpan, aluat sfărâmicios, aluat nefermentat sau foitaj. O puteți folosi și la prepararea sosurilor, sucurilor și sosurilor pentru carne, pentru conservarea cărnii, șuncă, înghețată sau chiar ursuleți din jeleu de casă.
Guma xantan și beneficiile oferite
- se folosește ca substitut pentru gluten
- pudră fadă și inodoră
- acționează ca stabilizator și emulgator
- folosită la prepararea aluaturilor și a mâncărurilor de casă
Ingrediente
Gumă Xantan (E415) 100%.
Tabelul valorilor nutriționale
| Valori nutriționale | 100 g |
|---|---|
| Valoare energetică | 1317 kJ / 320 kcal |
| Grăsimi | 0 g |
| din care grăsimi saturate | 0 g |
| Carbohidrați | 77 g |
| din care zaharuri | 0 g |
| Proteine | 7 g |
| Sare | 3.5 g |
| EAN | 8594158032768 |
|---|---|
| Fabricat în | China |
| Categoria principală | Alte ingrediente pentru gătit |
| BIO | Nu |
| Fără gluten | Da |
| Fără lactoză | Da |
| Vegetarian | Da |
| Vegan | Da |
| Amestec | Pur |
| Formă | Pudră |
| Etichetele produselor | Vegan |
| Înălțime | 1.00 cm |
| Cod HS | 39139000: - Ostatné |
| Lățime | 11.50 cm |
| Lungime | 15.50 cm |
| Greutate brută | 0.10 kg |
| Fără ambalaj din plastic | Nu |
| Fără îndulcitori artificiali | Da |
| Fără OMG | Da |
| Număr de bucăți per pachet | 10 buc. |
| Număr de bucăți pe palet | 4200 buc. |
| Categoria legală a produsului | Produse alimentare |
| Distribuitor | GymBeam, s.r.o. Rastislavova 93, 04001 Slovakia |
| Alte categorii | Ingrediente pentru gătit Alimente sănătoase Diete Produse fără gluten Produse fără lactoză Produse vegane Produse vegetariene |
Atenție:
Depozitați într-un loc uscat și răcoros.
Evaluarea globală a produsului
Evaluarea generală a achizițiilor verificate
100 %
Recenzia pozitivă cea mai concludentă a produsului
Considerați utilă această recenzie?
| Gramaj (g) | Preț | Preţ special | În stoc | |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 17,90Lei | 13,90Lei |
în stoc
|
Vă vom anunța printr-un e-mail când produsul va fi disponibil.
Multumesc
Acest produs poate fi folosit pentru a pregati aluat, iar dozarea se face in functie de reteta preparatului.
Cu stima,
Echipa GymBeam
Din pacate, nu avem o data concreta legata de cand va reveni in stoc acest produs. Insa din informatiile pe care le avem la momentul de fata, este posibil sa revina la sfarsitul lunii Septembrie.
Cu stima,
Echipa GymBeam