Datorită profilului nutrițional bogat în probiotice, vitamina C și fibre, sauerkraut este un ingredient excelent pentru gătit și nu trebuie să-i uităm gustul exceptional! Astăzi, am pregătit o rețetă rapidă cu această bombă de vitamine, al căreui mod de preparare este foarte ușor, găluște cu sauerkraut produse din făină spelta. Haideți să gătim împreună!
Ingrediente pentru Găluște:
- 250 g făină spelta integrală
- 170 ml apă
- 1 ou
- 1 linguriță de sare
Alte Ingrediente:
- 300 g varză murată
- 70 g bacon/șuncă de calitate
- 1 ceapă mare
- sare după gust
- ulei de măsline pentru gătit sub formă de spray
S-ar putea să vă intereseze aceste produse:
Mod de preparare:
Mai întâi, căliți ceapa tocată mărunt cu puțin ulei de măsline până se rumenește. Adăugați varza murată (dacă este prea acră, spălați-o mai întâi sub un jet de apă), acoperiți cu puțină apă și fierbeți la foc mic până se înmoaie, timp de 20 minute. Între timp, începeți prepararea găluștelor. Amestecați făina cu sarea, oul și apa. Dacă coca este prea groasă, maia puteți adăuga apă, iar dacă este prea subțire, adăugați mai multă făină. Puneți o cantitate mică de cocă în apa sărată clocotită. Când plutesc la suprafața apei, le puteți scoate găluștele și amestecați-le cu varza murată. Serviți găluștele cu bacon prăjit sau șuncă de calitate. Poftă bună!
| Valori nutriționale | pentru o porție (în total 3 porții) |
|---|---|
| Calorii | 438 |
| Proteine | 17 g |
| Carbohidrați | 70 g |
| Grăsimi | 10 g |
Și voi veți încerca și savura aceste găluște cu varză murată? Dacă v-a plăcut rețeta, nu uitați să o distribuiți și prietenilor.
Adăugați un comentariu